Click Here to Make "Smartgk.info" Your Home Page  

ചമ്മന്തി   ഉള്ളി ചമ്മന്തി Onion Chutney   ചേരുവകള്‍ 1.             സവാള -3 2.             മുളകുപൊടി -3 ടീസ്പൂണ്‍ 3.             ഉപ്പ് -പാകത്തിന് 4.             കറിവേപ്പില -അല്പം 5.             വെളിച്ചെണ്ണ -3 ടീസ്പൂണ്‍ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം സവാള കഷണങ്ങള്‍ ആക്കുക.ഇതും മുളകുപൊടി,ഉപ്പ് എന്നിവയും നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.കറിവേപ്പില ചതച്ചെടുക്കുക.ചൂടായ വെളിച്ചെണ്ണയില്‍ അരച്ച ചേരുവകള്‍ ഇട്ട് വഴറ്റി എടുക്കുക.ദോശയുടെയും ഇഡ്ഡലി യുടെയും കൂടെ കഴിക്കാം.     മുളക് ചമ്മന്തി Chilli Chutney   ചേരുവകള്‍ 1.             വറ്റല്‍മുളക് -15 2.             ചുവന്നുള്ളി -10 ചുള 3.             പുളിപിഴിഞ്ഞത് -കാല്‍ കപ്പ് 4.             ഉപ്പ് -പാകത്തിന് 5.             വെളിച്ചെണ്ണ -1 ടീസ്പൂണ്‍ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം വറ്റല്‍ മുളക് ചൂടാക്കിയ വെളിച്ചെണ്ണയില്‍ വറുത്തെടുക്കുക.ഉള്ളി പ്രത്യേകം ചതച്ചെടുത്ത് പുളി വെള്ളത്തില്‍ നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.ഉപ്പും അല്പം പച്ചവെളിച്ചെണ്ണയും ചേര്‍ത്തു ഉപയോഗിക്കാം.