|
ചേരുവകള്‍
1. പച്ചരി -4
2. ചെറുപയര്‍ -100 ഗ്രാം
3. കാരറ്റ് - 50 ഗ്രാം
4. തക്കാളി -1 എണ്ണം
5. പടവലങ -50 ഗ്രാം
6. ചീരയില -50 ഗ്രാം
7. കാബേജ് -50 ഗ്രാം
8. ഉപ്പ് -പാകത്തിന്
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
പച്ചരി കുതിര്‍ത്തതില്‍ബാക്കി പച്ചകരികളും ചേര്‍ത്ത് മാവ് പരുവത്തില്‍ അരച്ചെടുക്കുക .ഉപ്പ് ചേര്‍ത്ത് ഇഡ്ഡലി
ത്തട്ടില്‍ ഒഴിച്ച് വേവിച്ചെടുക്കുക .ഇങനെയെല്ലാം ഉടാക്കിയെടുക്കുന്നഇഡ്ഡലികള്‍ ബാക്കി വന്നാല്‍ ചെറു
കഷണങ്ങളാക്കി വെളിച്ചെണ്ണയില്‍ വരുത്തെടുത്താല്‍ നാലുമണിക്ക് പലഹാരമായ് ഉപയോഗിക്കാം .
|
