Click Here to Make "Smartgk.info" Your Home Page  

ചേനത്തണ്ട് തോരന്‍ Chenathandu thoran   ചേരുവകള്‍  1.ചേനത്തണ്ട് -1 2.ചെറുപയര്‍ - 100 ഗ്രാം 3.തേങ്ങ തിരുമ്മിയത്‌ -1 കപ്പ് പച്ചമുളക് -4 ജീരകം -കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ വെളുത്തുള്ളി -5 അല്ലി മഞ്ഞള്‍പൊടി -അര ടീസ്പൂണ്‍ 4. വെളിച്ചെണ്ണ -1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ കടുക് - അര ടീസ്പൂണ്‍ വറ്റല്‍മുളക് -2 5.ഉപ്പ് -പാകത്തിന് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം കഴുകിയെടുത്ത ചേനത്തണ്ട് ചെറുതായി അരിയുക.പയര്‍ വേവിച്ച് വെയ്ക്കുക.മൂന്നാമത്തെ ചേരുവകള്‍ ചതച്ചെടുക്കുക.വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാകുമ്പോള്‍ കടുകിട്ട് പൊട്ടിച്ച് വറ്റല്‍മുളക്,കറിവേപ്പില എന്നിവ മൂപ്പിച്ചെടുക്കുക.ഇതിലേയ്ക്ക് ചേനത്തണ്ട് അരിഞ്ഞതും ചെറുപയര്‍ വേവിച്ചതും തട്ടി ഉപ്പു ചേര്‍ത്തിളക്കുക. നടുവില്‍ അരപ്പുവെച്ച് മൂടി വേവിക്കുക.വെന്തതിനുശേഷം ഉലര്‍ത്തിയെടുക്കുക