Click Here to Make "Smartgk.info" Your Home Page  

ശീമച്ചക്ക അവിയല്‍ Seemachakka Aviyal   ചേരുവകള്‍ 1.ശീമച്ചക്ക -1 2.തേങ്ങ -അരമുറി ജീരകം -1 നുള്ള് മഞ്ഞള്‍പൊടി -അരടീസ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്‍ വെളുത്തുള്ളി -2 അല്ലി 3.ഉപ്പ് -പാകത്തിന് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ശീമച്ചക്ക തൊലിയും അകത്തുള്ള നാരും കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങള്‍ ആക്കുക.രണ്ടാമത്തെ ചേരുവകള്‍ അരച്ചെടുക്കുക.അരപ്പ് വെള്ളത്തില്‍ കലക്കി ശീമച്ചക്ക കഷ്ണങ്ങള്‍ അതിലിട്ട് ഉപ്പൊഴിച്ചു വേവിക്കുക. കഷ്ണങ്ങള്‍ വെന്തശേഷം കറിവേപ്പിലയും വെളിച്ചെണ്ണയും ചേര്‍ത്തിളക്കി വാങ്ങി വെയ്ക്കുക